Kinh nghiệm phục vụ thực đơn tiệc cưới Một thực đơn tiệc cưới hợp lý và được chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ để lại ấn tượng tốt và sự hài lòng đối với những người tham gia lễ cưới. Ngược lại nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra với thực đơn trong tiệc cưới sẽ làm cho thực khách phật lòng.
|
|
|
Món khai vị:
– Quý khách nên chọn các món ăn nhẹ nhàng và dịu mát như: soup, salad hay các món nộm, rau trộn giúp thực khách không cảm thấy ngán.
– Quý khách khi ăn Soup không nên đi kèm các món có nhiều tinh bột mà chỉ nên ăn kèm với bánh phồng.
– Quý khách nên chọn những chén nhỏ để đựng soup,không nên chọn chén quá to tránh trường hợp khách không dùng hết sẽ gây lãng phí hoặc đã no bụng và không thể ăn thêm món chính. Hay tránh làm va chạm các vật dụng trên bàn tiệc, hơn nữa dùng chén nhỏ mang phong cách sang trọng hơn cho buổi tiệc của quý khách.
– Quý khách nên tránh sự lặp lại món ăn, những món ăn dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa để tránh sự nhàm chán cho buổi tiệc.
Thực đơn đặt tiệc tại nhà
|
Món chính:
– Quý khách nên kết hợp hài hòa trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng và mức độ phù hợp để cân bằng khẩu vị, cảm giác ngon miệng hơn,
– Quý khách nên đa dạng các món ăn như các món nhiều đạm, rau củ quả, món canh. Không nên chọn các món nhiều đạm mà không có rau củ quả và hạn chế ăn thức ăn quá nhiều đạm, và dầu mỡ.
– Quý khách có thể chọn các món như: Gà quay, tôm bao cốm, cá tẩm bột chiên, chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn,.. Ngoài ra, còn có món chính là cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc bánh lá. Vf cũng còn tùy thuộc vào đặc trưng từng vùng miền mà lựa chọn những món cho phù hợp.
– Quý khách tránh chọn những món quá đơn điệu như: thịt luộc, cá luộc, tôm luộc, hay những món chế biến quá đơn giản làm cho tực đơn trở nên kém phần hấp dẫn.
|
Món tráng miệng:
– Quý khách lựa chọn trái cây theo mùa
– Quý khách các món tráng miệng có thể là: hoa quả tươi, các loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan,…
|
Kinh nghiệm phục vụ thực đơn tiệc Buffet Đặt tiệc giá tốt gợi ý khách hàng có thể lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai. Với kiểu tiệc này, các món ăn chắc chắn phải rất phong phú và đa dạng về thực phẩm cũng như cách chế biến.
|
Các món ăn bao gồm:
Thực đơn cho tiệc buffet thường là 20-35 món.
– Món Salad: là các món rau ăn kèm với sốt tự chọn hay các món gỏi, nộm; khoảng 3-4 món
– Món khai vị: là các loại thịt nguội, chả giò, nghêu, sò, tôm, cua , súp; khoảng 3-4 món
– Món chính: khoảng 10 món như : Phở xào rau thập cẩm, Pizza hải sản, Mỳ Ý sốt bò băm, Cơm chiên Dương Châu gạo,…
– Món tráng miệng: Thường là trái cây, chè, bánh,… nhưng ít nhất tráng miệng phải có 2 món.
Thực đơn tiệc buffet
|
Tuy nhiên, cần cân nhắc các khuyết điểm:
– Trong tiệc buffet, số lượng món ăn ra cầm chừng, có nhiều món ăn nhưng ít được chăm chút.
– Hơn nữa, người lớn tuổi do chưa quen với phong cách này nên thường lười đi lấy, lại thêm phần ngại ngùng nên họ sẽ không được thưởng thức đầy đủ món ăn.
– Tiệc loại này cũng có ít người phục vụ nên cũng có thể gây chút phiền toái cho người tham dự.
Hy vọng với những gợi ý trên sẽ phần nào giúp ích được cho quý khách trong việc lên thực đơn cho một bữa tiệc như ý muốn.
Đặt tiệc giá tốt chúc quý khách có được những thực đơn khoa học và tuyệt vời cho buổi tiệc của mình.
|
Liên hệ Đặt tiệc giá tốt
Địa chỉ: 162 Nguyễn Thị Định, P.Bình Trưng Tây, Q.2, TP.HCM Điện thoại: 0984 518 447 Email: dattiecgiatot@gmail.com Hotline: 0984 518 447 Nguồn đặt tiệc giá tốt (pv)
|